Chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh với sự cân bằng dinh dưỡng và khẩu vị của thực khách
Ngam Ngam Neighborhood (NNN) là một công ty F&B đang phát triển nhanh chóng với mục tiêu phục vụ những bữa ăn lành mạnh. “Ngam Ngam” là một từ lóng phổ biến ở Malaysia, có nghĩa là vừa phải, cân bằng và hoàn hảo. Phục vụ bữa ăn "Ngam" cũng là một phần trong tầm nhìn kinh doanh của NNN – vào năm 2021, NNN đã mở nhà hàng ăn nhanh bình dân đầu tiên tại Petaling Jaya, Malaysia. Tính đến thời điểm hiện tại, họ đã mở bốn nhà hàng, nhằm mục đích cung cấp các bữa ăn lành mạnh và giá cả phải chăng cho tất cả các khu dân cư ở Malaysia.
Để phục vụ những bữa ăn lành mạnh với chất lượng cao, thực đơn của NNN được thiết kế bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm. Một mặt, thực đơn hướng tới sự cân bằng dinh dưỡng và hương vị tinh tế; mặt khác, nó cũng xem xét khái niệm phát triển bền vững, với nhiều hoạt động thúc đẩy môi trường như bữa ăn có nguồn gốc thực vật và chiến dịch "Mang theo chai của riêng bạn".
Thách thức của nhân viên NNN
Để duy trì những bữa ăn lành mạnh chất lượng cao, hoạt động nhà hàng hiệu quả và suôn sẻ là một trong những phần quan trọng đối với NNN. Trước khi sử dụng Hệ thống quản lý bếp Seito (KMS), hệ thống bếp trước đây được NNN sử dụng không thể hiển thị phân loại đơn hàng. Nhân viên nhà bếp thường xuyên phải xác nhận lại chi tiết đơn hàng với nhân viên phục vụ trước khi chuẩn bị bữa ăn. Điều này làm tăng thêm các bước chuẩn bị không cần thiết, thời gian chuẩn bị bữa ăn kéo dài, dẫn đến tăng áp lực công việc cho nhân viên.
Số Hóa QUẢN LÝ BẾP TỐI ƯU Việc CHUẨN BỊ Món ĂN
Các giải pháp quản lý F&B do Seito cung cấp tiếp tục tạo ra một môi trường số hóa để quản lý nhà hàng hiệu quả. Nó nâng cao sự trơn tru và hiệu quả trong hoạt động của nhà hàng bằng cách phối hợp hệ thống quản lý F&B và hệ thống quản lý bếp.
✔️KMS của Seito có thể đặt từng món riêng lẻ chỉ xuất hiện trên các màn hình cụ thể. Ví dụ: món đồ uống trong đơn hàng sẽ chỉ hiển thị trên màn hình của bộ phận đồ uống. Nó làm giảm lỗi và thời gian quay vòng nhanh hơn
✔️Hệ thống hỗ trợ ưu tiên thông báo cho từng món ăn trong cùng một đơn hàng tới giao diện người dùng, giúp hoạt động của nhà hàng trở nên linh hoạt và dễ kiểm soát hơn trong các trường hợp có nhu cầu đặc biệt và các tình huống phát sinh bất ngờ
✔️Nhân viên có thể thay đổi trình tự in order dựa trên hoạt động của bếp để triển khai các bước chuẩn bị món ăn linh hoạt hơn
✔️Có thể dễ dàng phân biệt đơn hàng trong nháy mắt bằng màu sắc, cho dù đó là khách dùng bữa tại nhà hàng, mang đi hay giao hàng
✔️Hệ thống ghi lại thời gian chuẩn bị từng bữa ăn giúp nhân viên theo dõi tiến độ
✔️Báo cáo thời gian hoàn thành và ghi lại thời gian ra món cho thực khách
Quý khách cần tìm hiểu thêm về phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng Seito POS ?
Phone/Whatsapp/Zalo/Viber +84946259113 hoặc để lại tin nhắn trên website.